Operations Manager - settore food

MAW S.p.A. Divisione Search & Selection, Polo di Milano <p>ricerca per azienda operante nel settore food retail, un/una: </p><p></p><p><b>OPERATIONS MANAGER </b></p><p></p><p>Il nostro cliente è una realtà in forte crescita nel settore della ristorazione organizzata, che sta ricercando un Operations Manager che contribuisca al raggiungimento degli obiettivi aziendali e alla crescita della rete dei punti vendita. </p><p>La risorsa, riportando direttamente all'Amministratore Delegato, avrà la responsabilità delle performance operative dei punti vendita, garantendo il raggiungimento degli obiettivi di business in termini di vendite, qualità del servizio, efficienza operativa e soddisfazione del cliente. Coordinerà direttamente gli Area Manager e, indirettamente, gli Store Manager, assicurando il rispetto degli standard del brand e delle normative vigenti in materia di sicurezza, igiene e gestione del personale. </p><p></p><p><b>Principali responsabilità</b> </p><ul><li><p>Monitorare e analizzare le performance economiche e operative dei punti vendita attraverso KPI quali vendite, food cost, labor cost, waste e customer satisfaction.</p></li><li><p>Supervisionare e, quando necessario, gestire direttamente le attività operative dei ristoranti.</p></li><li><p>Garantire il rispetto degli standard aziendali relativi a servizio, prodotto, qualità e pulizia.</p></li><li><p>Coordinare, supportare e formare Area Manager e Store Manager.</p></li><li><p>Assicurare la corretta applicazione delle procedure aziendali e contribuire al loro continuo miglioramento.</p></li><li><p>Collaborare con il dipartimento HR nella pianificazione degli organici, nella selezione, formazione e sviluppo delle risorse.</p></li><li><p>Interfacciarsi con il dipartimento Supply Chain per garantire un'efficace gestione delle scorte e dei flussi logistici.</p></li><li><p>Collaborare con il Marketing per la definizione e l'implementazione di iniziative commerciali e campagne di valorizzazione del brand.</p></li><li><p>Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro, manutenzione dei locali e utilizzo dei DPI.</p></li><li><p>Assicurare la corretta applicazione delle procedure HACCP e il rispetto degli standard di sicurezza alimentare.</p></li></ul><p> <b>Requisiti</b> </p><ul><li><p>Laurea in discipline economiche, gestionali o affini.</p></li><li><p>Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo di Operations Manager o posizione equivalente all'interno di catene di ristorazione organizzata o food retail.</p></li><li><p>Consolidata esperienza nella gestione di reti di punti vendita.</p></li><li><p>Forte orientamento ai risultati e capacità di controllo dei principali indicatori economici.</p></li><li><p>Ottime capacità di leadership, coordinamento e sviluppo delle persone.</p></li><li><p>Conoscenza delle normative in materia di sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro e gestione operativa dei punti vendita.</p></li><li><p>Capacità di lavorare per obiettivi in contesti dinamici e in continua evoluzione.</p></li></ul><p> <b>Sede di lavoro: </b>Milano (è richiesta flessibilità e disponibilità a frequenti trasferte) <b>&nbsp;</b> </p><p><b>Orario di lavoro: </b>Full-time <b>&nbsp;</b> </p><p><b>Contratto e retribuzione</b> È previsto inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato. Inquadramento e retribuzione saranno definiti in base alle competenze e all’esperienza maturata, all’interno di una fascia retributiva annua lorda compresa tra € 70000 a € 90000. </p><p></p> L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.