Aiuto cuoco/a - hotellerie

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Milano Nord <p>ricerca per importante hotel 5 stelle in centro a Milano:</p><p></p><p><strong>Aiuto cuoco/a - settore Hotellerie</strong></p><p>da inserire all'interno di una brigata orientata all'eccellenza del servizio.</p><p></p><p><strong>Attività:</strong></p><ul><li><p>Supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle portate.</p></li><li><p>Preparare e lavorare le materie prime nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.</p></li><li><p>Curare la mise en place e l'organizzazione della propria postazione di lavoro.</p></li><li><p>Collaborare durante il servizio garantendo rapidità, precisione e attenzione ai dettagli.</p></li><li><p>Mantenere ordine e pulizia della cucina nel rispetto delle normative HACCP.</p></li></ul><p><strong>Requisiti:</strong></p><ul><li><p>Esperienza, anche breve, come Aiuto Cuoco, Commis di Cucina o in ruoli analoghi, preferibilmente presso hotel o ristoranti strutturati.</p></li><li><p>Diploma alberghiero o formazione equivalente (preferenziale).</p></li><li><p>Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.</p></li><li><p>Conoscenza delle normative HACCP.</p></li><li><p>Passione per la cucina, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità.</p></li><li><p>Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Queste caratteristiche sono generalmente richieste nelle brigate di cucina di hotel di fascia alta.</p></li></ul><p><strong>Inserimento: </strong>22/23k RAL - iniziale contratto in somministrazione, prorogabile.</p><p><strong>Sede di lavoro:</strong> Milano</p><p>#PRIOSOMM</p> L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.