CHEF DE PARTIE

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Firenze <p>per conto di <strong>Agriturismo Terre di Giorgio</strong>, prestigiosa realtà immersa nella Val d’Orcia, <strong>ricerca uno/a Chef de Partie</strong> da inserire all’interno del team di cucina presso la sede di <strong>Castiglione d’Orcia (SI)</strong> per la <strong>stagione da marzo a novembre</strong>.</p><h3>La risorsa si occuperà di:</h3><ul><li><p>Gestione autonoma di una partita (antipasti, primi, secondi o dessert, in base all’esperienza)</p></li><li><p>Preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard della struttura</p></li><li><p>Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata di cucina</p></li><li><p>Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti</p></li><li><p>Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)</p></li><li><p>Supporto nell’organizzazione del servizio e nella gestione delle tempistiche</p></li></ul><h3>Requisiti richiesti:</h3><ul><li><p>Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie</p></li><li><p>Passione per la cucina e attenzione alla qualità del prodotto</p></li><li><p>Capacità di lavorare in team e sotto pressione</p></li><li><p><strong>Automunito/a</strong> (la sede non è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici)</p></li><li><p><strong>Flessibilità oraria</strong>, disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi</p></li></ul><h3>Orario di lavoro:</h3><ul><li><p>Full time</p></li><li><p><strong>Un giorno di riposo settimanale su rotazione</strong></p></li></ul> L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.