PASTICCERE/PASTICCERA

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Mirano <p> <strong>2 figure professionali</strong> da inserire nel <strong>laboratorio di pasticceria </strong>, dedicato alla produzione di biscotti, crostate, lievitati da colazione e prodotti salati da forno per azienda Mira. </p><p></p><p>Requisiti e competenze: </p><p></p><ul><li><p><strong>Produzione Biscotti e Crostate</strong> Autonomia nella realizzazione di biscotti, crostate e dolci da forno tradizionali.</p></li><li><p><strong>Prodotti Salati da Forno</strong> Capacità nella preparazione di torte salate, vol-au-vent, pizzette di sfoglia e rustici.</p></li><li><p><strong>Brioche e Croissant</strong> Esperienza nella lavorazione, sfogliatura e gestione dei lievitati da colazione.</p></li><li><p><strong>Materie Prime Bio (NO semilavorati)</strong> Uso esclusivo di materie prime naturali e biologiche. <em>È tassativamente vietato l’utilizzo di preparati o semilavorati industriali.</em></p></li><li><p><strong>Ricerca &amp; Sviluppo</strong> Attitudine alla sperimentazione e alla creazione di nuovi prodotti.</p></li><li><p><strong>Igiene e Sicurezza – HACCP</strong> Piena autonomia nel rispetto del piano di autocontrollo e delle norme di sanificazione.</p></li></ul><p>Organizzazione oraria: </p><p></p><ul><li><p><strong>Turno operativo:</strong> 14:00 – 21:00 (7 ore effettive)</p></li><li><p><strong>Riposo settimanale fisso:</strong> <strong>Sabato – laboratorio chiuso</strong></p></li><li><p><strong>Domenica lavorativa a rotazione</strong></p><p>Rotazione su 2 settimane: alternanza tra turno del venerdì e turno della domenica.</p></li><li><p>35 ore settimanali stabili, distribuite su 5 giorni operativi (con sabati liberi e turnazione a rotazione nei fine settimana)</p></li></ul><p>Ral: 20-27k</p><p></p><p>#PRIOSOMM </p> L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.